沖縄の食文化展が3月8~13日迄沖縄県立図書館にて開催。


沖縄県の主催で「沖縄の食文化展」を開催いたします。
家族で語り、受け継いで頂きたい伝統の食文化をご案内いたします。 沖縄県の食文化は、長い歴史や諸外国との交流の中で育まれた独特なものです。 琉球王国時代に「宮廷料理」が生まれた一方で、庶民は手に入る食材を巧みに組みあわせ、 味わい豊かな「庶民料理」を生み出しました。 身体に良いものを「クスイムン」、「ヌチグスイ」として美味しく食する食文化は、 長く長寿の源として受け継がれてきました。 しかし近年では、食生活の欧米化や、ライフスタイルの多様化など、琉球料理や 伝統的な行事料理への関心が薄れつつあります。 「沖縄の食文化展」では、伝統的な食文化の魅力を、地理的・歴史的背景を踏まえ、 また沖縄県立図書館の蔵書も紹介しながら展示します。
日  時:平成29年3月8日(水) ~ 3月13日(月) 開催時間:平日9:00~19:00迄 土日9:00~17:00迄 場  所:沖縄県立図書館3階ホール(沖縄県那覇市寄宮1-2-16) 駐車場 :駐車場にかぎりがありますので、道路向かいの赤十字病院駐車場(有料)を      ご利用ください。 主  催:沖縄県文化振興課  事業主体:株式会社宣伝 沖縄食文化推進協議会 一般財団法人沖縄公共政策研究所  
※駐車場台数に限りがありますので、お越しの際はなるべく公共交通機関をご利用ください。

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